Республика Крым, г. Симферополь, ул. Московское Шоссе 9 км.
+78005502043
Бесплатно по всей России
+78005502043
Улья и для улья
Оборудование для пасеки
Еще
Каталог товаров

Каталог товаров
Улья и для улья
Оборудование для пасеки

Инвертаза 100 мл (на 100 кг сахара)

Высота см.11,5
Ширина см.3,5
Глубина см.3,5
Высота уп. см.12
Ширина уп. см.4
Все характеристики
Артикул: 2155-100
590
Купить
Сообщить о снижении цены
Сообщить о снижении цены
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Этот товар купили 12 раз за последние 30 дней
  • Описание
  • Характеристики
  • Оставить отзыв0

Технологические функции: катализатор инверсии, стабилизатор

Органолептические свойства: прозрачная или бледно-желтая вязкая жидкость со сладковатым вкусом, характерным легким ароматом.

Способ получения: Инвертаза - (β-фруктофуранозидазы) ферментный препарат, получают в результате направленной глубинной ферментации штамма
Penicllium canescens.

Особенности:

  • расщепление сложной сахарозы на глюкозу и фруктозу на 100 %;
  • дает оптимальное соотношение глюкозы и фруктозы в готовом сиропе - 50/50;
  • удобство в применении;
  • полученный сироп не кристаллизуется, не выпадает в осадок.

Порядок приготовления инвертного сиропа:

  1. Подготовить чистую воду, после чего кипятить ее в течении 1-2 минуты. Для этого рекомендуется использовать мягкую воду из колодцев, талую, родниковую, или дождевую. ВНИМАНИЕ: Не рекомендуется использовать хлорированную воду!
  2. Смешать сахар с кипяченой водой (1:1 или 1,5:1 или 2:1 - зависит от желаемой концентрации сиропа), растворить и охладить.
  3. В охлажденный (40 °C) сахарный сироп добавить фермент Инвертаза и хорошо перемешать.
  4. При температуре от +40 до +50 °C выдержать сироп 24 часа, периодически помешивая.
  5. После этого инвертированный сироп нужно нагреть до температуры 80-82 °C, выдержать в течение 30 минут, чтобы смесь пастеризовалась.
  6. Сиропу необходимо дать остыть, после чего использовать по назначению.

Дозировка: 1 мл препарата на 1 кг сахара

Рабочая температура: 50 °C

Средняя продолжительность инвертирования: 24 часа

Примечание: применять перед началом активного медосбора.

Высота см.11,5
Ширина см.3,5
Глубина см.3,5
Высота уп. см.12
Ширина уп. см.4
Глубина уп. см.4
Объем, мл.100
Материал изготовленияинвертаза

Инвертаза 100 мл (на 100 кг сахара) отзывы

Отзывы покупателей

Каталог товаров
Каталог товаров
Улья и для улья
Оборудование для пасеки
Товар в корзине!
Оформление заказа×Закрыть