Расширительная емкость Maggio Lite

Необходима при работе в сыроварне с температурой выше  90 °С. При такой температуре изготавливается множество видов сыров и кисломолочных продуктов, а процесс приготовления сопровождается выделением большего количества жидкости, которая и собирается в данную емкость. Благодаря этому устройству можно избежать выплескивание и выкипание воды в "водяной рубашке", что предотвращает ее неравномерный нагрев.

Принцип работы

1. Емкость предназначена для компенсации внутреннего давления жидкости-охладителя в "водяной рубашке".
2. При нагревании жидкость расширяется, а затем аккумулируется в этой емкости.
3. При охлаждении внутренней температуры жидкость обратно уходит в "водяную рубашку".

Совместима с сыроварнями Maggio Lite 11 и 20 л.