1 100 руб.
990 руб.
Ферментный препарат Инвертаза предназначен для расщепления сахара и приготовления инвертного сиропа (глюкозно-фруктозного). Эти простые углеводы легко усваиваются пчелами. Препарат получают в результате направленной глубинной ферментации штамма микроорганизмов Pen. Conescens.
Технологические функции: катализатор инверсии, стабилизатор
Органолептические свойства: прозрачная или бледно-желтая вязкая жидкость со сладковатым вкусом, характерным легким ароматом
Особенности:
Порядок приготовления инвертного сиропа:
1. Подготовить чистую воду, после чего кипятить ее в течении 1-2 минуты. Для этого рекомендуется использовать мягкую воду из колодцев, талую, родниковую, или дождевую. ВНИМАНИЕ: Не рекомендуется использовать хлорированную воду!
2. Смешать сахар с кипяченой водой (1:1 или 1,5:1 или 2:1 - зависит от желаемой концентрации сиропа), растворить и охладить.
3. В охлажденный (40 °C) сахарный сироп добавить фермент Инвертаза и хорошо перемешать.
4. При температуре от +40 до +50 °C выдержать сироп 24 часа, периодически помешивая.
5. После этого инвертированный сироп нужно нагреть до температуры 80-82 °C, выдержать в течение 30 минут, чтобы смесь пастеризовалась.
6. Сиропу необходимо дать остыть, после чего использовать по назначению.
Дозировка: 1 мл препарата на 1 кг сахара
Рабочая температура: 50 °C
Средняя продолжительность инвертирования: 24 часа
Примечание: применять перед началом активного медосбора.
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Производитель | Микробиопром |
Объем | 1 л |
Вес | 0.218 кг |