Республика Крым, г. Симферополь, ул. Московское Шоссе 9 км.
0
Корзина
0 Р
(пусто)
Товар в корзине!
Еще
Каталог товаров
Каталог товаров
-10%
-1 669 Р
Нет в наличии
Артикул: 2308
Купить в 1 клик
15 021 Р
16 690 Р
-+Купить
Сообщить о снижении цены
Сообщить о снижении цены
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление при снижении стоимости товара на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Актуальность
- обязательно к заполнению
Проверка...
  • Обзор
  • Отзывы0

Дымогенератор предназначен для получения дыма, необходимого во время всего процесса копчения. Дым образуется при тлении щепы или опилок, в этих целях рекомендовано использовать опилки деревьев лиственных пород (дуб, ольха и пр.). Щепа в дымогенераторе не горит, а только тлеет.

Устройство работает по принципу пиролиза, то есть разложения древесины при недостатке кислорода. Для выработки дыма в дымогенераторе одновременно протекают два взаимосвязанных процесса: нагревание щепы и бескислородное тление.

Конструкция:

  1. Бак цилиндрической формы. Именно такая форма позволяет щепе тлеть равномерно и не залипать.
  2. Крышка с ручками и резиновыми прокладки. Надежно герметизирует устройство, не позволяя просачиваться дыму наружу.
  3. Электроподставка. Поддерживает необходимую температуру внутри бака, не давая щепе остыть и потухнуть.
  4. Компрессор. Регулирует объем дыма, поступающий в коптильню.
  5. Змеевик (4 м). Охлаждает дым, что позволяет коптить продукты методом холодного копчения. Также конденсирует смолы, не давая им оседать на продукте.
  6. Влагосмолоотделитель. Собирает вредные смолы, которые затем можно слить с помощью крана. Таким образом, копченые получаются по-настоящему качественными и вкусными, без горького привкуса.
  7. Емкость для сбора смол после копчения.
  8. Термометр. Контролирует температуру дыма на выходе.

Преимущества

  • Используя такой дымогенератор, можно приготовить натуральные домашние копчености, без химических добавок, жиров и пищевых ароматизаторов.
  • Невысокая себестоимость копченостей в сравнении с высоким качеством получаемого продукта.
  • Возможность экспериментировать и создавать свои фирменные, авторские копчености.
  • Время автономной работы - до 10-20 часов непрерывной работы (с расширением бака до 16 л).
  • Большое количество дыма в камере, обеспечивающее более качественное и равномерное копчение.
  • Реализована техническая фильтрация дыма, позволяющая получить на выходе продукты без копоти и смол.
  • Сухой дым, который не дает продуктам лишнюю влагу.
  • Змеевик, охлаждающий дым для холодного копчения.
  • Регулировка плотности дыма.
Внимание! В связи с тем, что Почта России не всегда аккуратно возит груз данного характера, отправляем ТОЛЬКО транспортными компаниями. 

Дымогенератор Дымка разборный отзывы

Каталог товаров
Каталог товаров
0
Корзина
0 Р
(пусто)
Товар в корзине!
×