Книга: Продукты пчеловодства: мед и воск. Корж В.Н. 2013
Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску.
В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда.
Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов. В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов. Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий. Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.
- Высота см.: 20,7
- Ширина см.: 13,4
- Глубина см.: 2,1
- Высота уп. см.: 22,7
- Ширина уп. см.: 15,4
- Глубина уп. см.: 4,1
- Издательство: Феникс
- Дата издания: 2013
- Язык: Русский
- Кол-во страниц: 332
- Формат страниц: 84x108 1/32
- Иллюстрации: черно-белые
- Переплет: Твердый